Comment fonctionne un conteneur frigorifique ?

Les conteneurs frigorifiques maintiennent constamment la température, l’atmosphère et l’humidité du conteneur pendant toute la durée du transport. Quatre facteurs doivent être pris en compte lors de l’expédition de conteneurs frigorifiques : la température et la ventilation, les niveaux d’humidité et le drainage.

• Température : Tous les conteneurs frigorifiques standard sont conçus pour maintenir des températures comprises entre -25° C et +25° C lors du stockage de marchandises et de produits réfrigérés ou congelés. Un petit pourcentage de la flotte mondiale de conteneurs frigorifiques peut également maintenir des températures allant jusqu’à -35 degrés Celsius, voire moins.
• Des conteneurs spéciaux, appelés super congélateurs, peuvent maintenir des températures inférieures à -70 degrés Celsius.
• Ventilation : Pour maintenir une température réfrigérée, l’air doit circuler en permanence à travers l’envoi afin d’évacuer les gaz et la chaleur. Les boîtes de transport doivent donc être ventilées. Les fruits, les légumes et certaines boissons doivent être ventilés avec de l’air frais et une zone de congélation. L’air autour de l’envoi congelé doit pouvoir circuler. Il ne doit pas y avoir d’espace important entre la cargaison et les murs. La cargaison doit être empilée en blocs.
• Humidité : Certains produits se portent mieux s’il y a moins d’humidité dans l’air. Une unité de déshumidification dans un réfrigérateur peut réduire la quantité d’humidité dans l’air. Certains appareils peuvent atteindre un taux d’humidité relative de 50 %, mais la norme se situe entre 60 et 85 %.
• Lesdrains sont conçus pour évacuer l’excès d’eau qui peut s’accumuler dans les conteneurs. Ils empêchent également l’eau et les insectes d’y pénétrer.
• La machine frigorifique ne peut pas fonctionner de manière autonome ; elle doit être branchée sur une source électrique. Cette source peut se trouver dans un dépôt ou un terminal, à bord d’un navire ou même dans un groupe électrogène.

À quoi sert l’expédition par conteneur frigorifique ?

Parmi les denrées alimentaires réfrigérées les plus couramment expédiées, on peut citer

• Viande (congelée et réfrigérée)
• Fruits de mer
• Fruits et légumes
• Lait et produits laitiers
• Aliments transformés
• Jus et boissons
• Boissons alcoolisées

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